Visualizzazione di 1-12 di 23 risultati
Cotenna di schiena di maiale, sgrassata, salata. La cottura in forno la rende dorata e molto…
E’ il prodotto tipico del nostro territorio. Si differenzia dagli altri insaccati sia per la lavorazione…
Salame magro, asciutto, trito fino. Il salame, per eccellenza, preparato dai nostri nonni per la sua…
Questo prodotto, ottenuto dalla gola di suino, viene lavorato e stagionato nella sua forma naturale. Ha…
Simile al “sibillino spalmabile” per gusto, solamente che non è spalmabile ma "da taglio" e la…
La pancetta arrotolata viene prodotta ancora oggi secondo un’antica tradizione tramandata dai vecchi norcini. Prodotta con…
La lavorazione di questo salame consiste, come prima fase, nel tagliare a cubetti il lardo di…
Questo prodotto molto similare al salame “IL SIBILLINO”, sia per morbidezza che cremosità, viene lavorato con…
Le nostre salsicce secche sono caratterizzate dal sapore delicato e dal gradevole profumo. Meno speziate del…
E’ l’ arista di maiale, la parte più pregiata. La fetta si presenta di un colore…
Forma cilindrica con crosta sottile e lucida di colore giallo paglierino, a pasta bianca, morbida, fondente,…
Salame magro, asciutto, pasta fine con l’aggiunta di una nota piccante. Viene venduto intero - peso…
