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E’ un salame non spalmabile, ma da taglio preparato con carni magre di spalla, di collo…
Ognuno dei nostri prosciutti crudi viene accuratamente selezionato da maiali locali Ognuno di essi subisce un…
Contenuto della confezione: -salame tipico 450g circa -salame lardellato 450g circa -salame magro 400g circa -…
Contenuto della confezione: -salame tipico 450g circa -pecorino fresco 350g circa -pasta "luciana mosconi" Ciavattoni 250g…
Formaggio da tavola a pasta cruda prodotto con latte ovino intero e leggermente occhiato. La pasta…
Il nostro lardo viene ottenuto dal grasso del dorso di suini selezionati, viene salato e fatto…
Salame magro, asciutto, trito fino. Il salame, per eccellenza, preparato dai nostri nonni per la sua…
Viene ricavata dal capocollo di suino e la fetta si presenta di colore rosso con venature…
E’ ottenuta dal ventre del suino, rifilato, salato e aromatizzato. Si presenta inconfondibilmente con strati alternati…
Ottenuta da tagli di suino, grassa e magra, viene insaporita con sale, pepe, aglio e finocchio…
Ottenuta dalla lunga bollitura di teste, lingue e cotenna, è un prodotto con un gusto delicato.…
