SALAME SIBILLINO
INTERO

E’ il prodotto tipico del nostro territorio.
Si differenzia dagli altri insaccati sia per la lavorazione manuale
che per la selezione delle carni (polpa di spalla, pancetta e rifilature di prosciutto)
e nella fase di preparazione si ha una percentuale maggiore di grasso
rispetto a qualsiasi altro salame.

L’impasto viene poi insaccato in budelli naturali di maiale o bovino.

Va consumato normalmente entro tre mesi dalla sua lavorazione.
La caratteristica principale  è la sua morbidezza;
questo prodotto è spalmabile e  molto cremoso, come la nutella!

Viene venduto intero – peso netto: 700 gr ca.